1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Tuzlu Ay tarifi

Tuzlu Ay tarifi

Son güncelleme: 11.05.2013 21:13
nuran34 nuran34 foto
  • Malzeme :
    250 gr. patates
    300 gr. un
    130 gr. tereyağı
    150 gr. kaşar peyniri
    Yarım desilitre süt
    25 gr, bira mayası
    5 adet yumurta
    Bir demet maydanoz
    Tuz.

    noimage
    Yapılışı :
    Patatesler haşlanır. Kabuklan soyulur. Püre makinesinden geçirilir. 300 gr. unla beraber hamur tahtasına konur. Ortass açılır. Yarım desilitre süt ile bira mayası ezilir. Yağ Hâve edilir. Bıçakla kıyılır. Dört yumurta sarısı ve tuz konur, yoğurulur. 10 - 15 dakika kadar dinlendirilir. İkiye ayrılır. Merdane ile yarım parmak inceliğinde açılır. 5-6 cm. karelere kesilir. Maydanoz yumurta akı karıştırılmış peynir birer köşelere konur. Sigara gibi sarılır. Ay şekli verilir. Hafif bir şekilde yağlanmış tepsilere dizilir. İlık bir yerde 15-20 dakika müddetle mayalandırıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta sıcaklıktaki bir fırında pişirilir
#11.05.2013 21:13 0 0 0