Yer Sofarası
Son güncelleme: 06.09.2013 13:09
-
Bütün gece ayrı kalan bedenler, bütün gün ayrı kalan yüzler sofrada buluşur. Çalışan evin insanları sofrada özlem giderir sabahın nurunda ve akşamın edasında. Bu denli önemlidir sofra, yenen lokmalara bakılmaksızın geçirilen vakittir en kıymetli olan..
‘Yer Sofrası’ da sofranın gerçek ve en doğal halidir. Modernite belasından uzak, en samimi şekilde buluşmanın temsilcisidir sanki.. Kulağıma çocukluğumu fısıldar. Çok iyi hatırlarım o yılları, evin girişinde büyük bir ‘sofa’mız vardı. ‘Soba’nın bu ‘sofa’da yanmasıyla neredeyse çoğu zamanımız burada geçerdi. Dili olsa da konuşsa..
Sahurlarda uykumuz dağılmasın diye ışık açılmaz mutfaktan vuran loşlukla kurardık bağdaşımızı, o sofranın etrafına.. Annem küçük tüpe atardı sacını, çevirirdi lavaşını. Biz sofranın etrafında, o pişirme sevdasında.. Her gün ne pişirsem merakında, yer sofrası kurma telaşında..
Masa geldi kalktı yer sofrası. Küstü bize gözü yaşlı. Atıldı bir yere gözü kara.. Bunca yıl verdiği emekler düşünülmeden ziyan edildi birer birer. Hiç olmamış sayıldı. Geldi yerine yüksek sofralar, verdik onlara güzel adlar.
Yüksek masalar sayesinde çömelmez olduk. Yer sofrasından kurtulma sevinciyle dik dik oturduk. En kibar şekilde yedik yemeklerimizi, telaşımız oldu çatal kaşıkların konuluş şekli. Gitti bakırlar geldi çelikler, olmaz olsun bu eskiler.
Oysa hiç düşünmedik, resmiydi masalar. Nerde o omuz omuza diz dize yediğimiz sofralar. Kırar dizimizi otururduk, kalkamazdık kolay kolay. Minik bir sofraya sığmazdı ayrı ayrı tabaklar, kaşıkla buluşurdu o güzelim tabaklar.
Çocuklarımıza öğretmek adına güzel alışkanlıklarımızı uygulamak ve uygulatmak gerek. Yer sofrasının dizilerdeki gibi ilkellik ve fakirliğin simgesi değildir. Oysa fakirlik bir ilkellik değildir. Yer sofrası hem de güzel bir sünnettir.. Ben yer sofrasının bereketine inanırım. Az seçeneğin sığmasından ötürü, tasarruflu bir masa ve az yemeklerle doyulabilen bir kültür. Mutfağımızda 6 kişilik bir masaya aldırış etmeden, sırtımızı salondaki masaya çevirek oturuyoruz biz yer soframıza. Yaklaşık 7-8 aydır hafta içi olabildiğince diz dize oturuyoruz eşimizle.
Çorbamız sıcak, gönlümüz sıcak, soframız hepten sıcak..
alıntı
ne mutlu size, okuyan gözlerinize sağlık
- Yer Sofarası Konusuna Benzer Konular Böyle bir şey olamaz.! Hiç alakalı konu bulamadık.