Hardal Soslu Portakallı Pancar Salatası
Son güncelleme:
-
pancar salatası nasıl yapılır - soslu pancar salatası tarifiBu bol vitaminli portakallı pancar salatası ile sonbahara sağlıklı bir şekilde başlayabilirsiniz.
Malzemeler:
4 Büyük Pancar (bütün)
1 Portakal (soyulup yuvarlak dilimlenecek)
1 Greyfurt (soyulup yuvarlak dilimlenecek)
1 demet roka
1 rezene kökü (ince yarım ay şeklinde dilimlenecek)
varsa bir avuç filiz (mercimek veya soya filizi)
Sos için:
1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
1 yk. dijon hardal
1.5 yk. elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze karabiber
Üstüne Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Hazırlanışı:
Pancarları soymadan 190 derece fırında bir folyoya koyarak 45 dk. pişirin. Sos için gereken tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra ince halkalar şeklinde kesin. Rezene ile karıştırın. Roka yapraklarını en alta dizin ve biraz sos gezdirin. Üstüne portakal ve greyfurtları pancarlarla beraber dizip sosu gezdirin. En üstüne filiz ve fıstıkları serpiştirip servis yapın.
alıntı