Kavun ve Domates Salatası
Son güncelleme:
-
keçi peynirli kavun salatası - peynirli salata - keçi peynirli domates salatasıHazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler:
1 adet tatlı beyaz soğan, ince halkalar halinde doğranmış
1 adet küçük olgun kavun
2 adet büyük domates, ince ince doğranmış
1 adet salatalık, ince ince doğranmış
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 su bardağı keçi peyniri, ufalanmış
1/4 ekstra virgin zeytinyağı
4 çay kaşığı balzamik sirke
1/3 su bardağı taze fesleğen, ince ince doğranmış
Hazırlanışı:
1- Soğanları orta büyüklükte bir kaba koyun ve üzerine soğuk su ve bir avuç buz atın. 20 dakika bekletin, suyunu süzerek soğanların kurumasını bekleyin.
2- Kavunu ikiye kesin ve çekirdeklerini ayıklayın. Kavunu kabuğundan ayırdıktan sonra 2-3 cm kalınlığında parçalara bölün.
3- İster bir adet büyük bir salata tabağında, ister kişiye özel 6 ayrı salata kasesinde salatanızı oluşturabilirsiniz. Kenara kavun dilimlerini dizerek başlayın. İçe doğru domates dilimlerini dizin, sonra bir sıra daha kavun. En ortasına domatesleri ve üzerine salatalık dilimlerini yerleştirin. Üzerine tuz biber serpin. Keçi peynirini serpiştirin ve soğanları en üste yerleştirdikten sonra, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi üzerinde gezdirin. Taze fesleğen ile süsleyin.
alıntı