Kaburga Etli İç Pilav
Son güncelleme:
-
Kaburga Etli İç Pilav Tarifi - Kaburga Etli İç Pilavın Yapılışı - Kaburga Etli İç Pilav Nasıl Yapılır
Malzemeler:
6-8 adet kaburga
2 su bardağı pirinç
100 gr badem
1 adet soğan
Kuru nane
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yapılışı:
Bademlerin üzerine sıcak su koyarak 1 saat bekletin. Süre sonunda bademleri soyun. Etin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve düdüklü tencerede 20-25 dk pişirin. Soğanı yemeklik doğrayın .Sıvı yağda soteleyin. Nane ve bademlerle kavurun. Pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. Fırın kabına kavurduğunuz pirinci koyun. Kuş üzümlerini ekleyin, üzerine kemiklerden sıyırdığınız etleri de koyun. Arttıysa 4 bardak kadar et suyu koyun. Yoksa normal su koyup folyo ile kapatın ve suyunu çekene kadar fırında pişirin. Suyunu çektikten sonra isterseniz üzerini açıp etlerin bir miktar daha kızarmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Alıntı: