Fattush Salatası
Son güncelleme:
-
ortadoğu mutfağı - arap salatası - ortadoğu mezeleriÇoğunlukla Ortadoğu ve Arap ülkelerinde mezelerin büyük bir kısmı, taze sebze ve kızarmış pide ekmeği ile yapılan kolay ve pratik bir salata olan fattush salatasıdır. Bayat pide ile sumağın birleşmesi ile eşsiz bir aroma elde edebilirsiniz.
Bu tat, Lübnan ve Suriye dahil Ortadoğu aslen Levanten bölgesine ait olup basit bir tarif ve çok yönlü ve popüler bir meze olduğunundan tarifleriniz arasına ekleyebilirsiniz.
Toplam : 6 Servis
İçindekiler
1) 1/2 fincan limon suyu
2) 1/2 su bardağı zeytinyağı
3) 2 ila 4 diş sarımsak, kıyılmış
4) Tuz ve karabiber
5) 2 bardak rendelenmiş marul
6) 1 büyük veya 2 küçük salatalık,
7) 2 bardak ısırık büyüklüğünde dörde bölünmüş domates parçaları
8) 1/2 bardak doğranmış maydanoz
9) 1/4 bardak doğranmış nane yaprağı
10) 1 doğranmış yeşil biber,
11) İnce dilimlenmiş 3 taze soğan,
12) 1 tatlı kaşığı sumak.
13) 2 adet çeyrek büyüklüğünde parçalara ayrılmış, kızarmış pide ekmeği.
Seçime Bağlı Tercih Edilecebilecekler:
Beyaz peynir
Havuç
Kırmızı biber
Siyah zeytin
Nar ekşisi
Izgara patlıcan
Hazırlanışı
Büyük bir kasede, ilk dört maddedeki malzemeleri birlikte çırpın. Her şeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabına konularak soğuması için bekletilir. Bir tabak meyve eşliğinde, ya da bazı ızgara yapılmış, kızartılmış tavuk ve sebzeler eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
alıntı