Çılbır Tarifi
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
pulbiber
Tarifi:
Bir tavanın yarısına kadar su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yumurtayı bir kaseye sarısını patlatmadan kırın ve kaynayan suya yavaşça bırakın. 3-4 dkda kadar orta derecede pişirin daha sonra spatula yardımıyla servis tabağına alın ve soğumadan tuzunu katın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve ocağı kapatın pulbiberi ekleyin. Kızgın yağı ve yoğurdu da ekleyerek servis yapabilirsiniz.
alıntı