Maydanoz Çorbası
Son güncelleme:
-
maydanoz çorbası nasıl yapılır - maydanoz çorbasının tarifi - sütlü çorbalarMalzemeler
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun. Ben Emsan Patara tencere kullandım. Tereyağı eriyince içine çok küçük çintilmiş soğanı koyup hafif sarartın. Unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
Süt ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ince doğranmış maydanozları ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp, tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
Afiyet şifa olsun!
Cahide Jibek
alıntı