Laz Böreği
Son güncelleme:
-
Laz Böreği Tarifi - Laz Böreği Yapılışı - Laz Böreği Malzemeleri Nelerdir
Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
Muhallebisi İçin:
1 kg süt,
1 su bardağı un,
1 su bardağı toz şeker,
3 adet yumurta,
4 yemek kaşığı yoğurt.
Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı su,
1 su bardağı toz şeker.
Üzeri İçin:
500 gram tereyağı.
Laz Böreği Yapılışı
Muhallebisi için; bir kaseye yoğurdu, yumurtaları koyalım ve iyice çırpalım.
Tencereye sütü, unu, toz şekeri koyalım ve karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra yoğurtlu yumurtalı karışımı ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.
Hamur için; bir kaba yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu koyalım ve iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru 6 bezeye bölelim.
Fırın tepsisini yağlayalım.
3 adet bezeyi açalım ve fırın tepsisine üst üste koyarak yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, yayalım.
Kalan 3 bezeyi de açalım ve sırasıyla tepsiye yerleştirelim.
Kenarlardan sarkan hamurları keselim.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim ve dilimleyelim.
Laz Böreğini önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim.
Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve kaynatalım.
Şerbet soğuduktan sonra sıcak Laz Böreğinin üzerinde gezdirelim.