Besinlerin Saklanması
Son güncelleme:
-
besinleri saklama yöntemleri - besinlerin tüketimi - sebze sularının değerlendirilmesiSütleri pişirmeden içmemeli ve çiğ sütten yapılan peynir
yenmemelidir.
Sütler en az 5 dakika kaynatılmalıdır. Sütlü tatlılarda şeker en son katılmalıdır.
Yoğurt suyu değerlendirilmelidir.
Etler buzlukta veya derin dondurucu da değilse 1-2 gün içinde tükenilmelidir.
Etler buzu çözüldükten sonra tekrar dondurucuya konmamalıdır.
Yumurtalar buzdolabında saklanmalıdır.
Çiğ yumurta tüketilmemelidir.
Yumurta 8-10 dakika kaynatılmalıdır.
Taze sebze ve meyveler yıkandıktan sonra doğranmalıdır.
Makarna, baklagiller ve sebzelerin haşlama sularında besin maddeleri olduğu için dökülmemesi tavsiye edilir.
Baklagiller ıslatıldıktan sonra suyu dökülmelidir. Pişen besinler buzdolabında bekletilmelidir.
alıntı