Organik Ürün Nedir?
Son güncelleme:
-
organik besin üretimi - organik tarım - çevre dostu ürün üretimi - organik üretimOrganik besin dünyanın birçok yerinde popüler hale geldi. Organik besin talebinin artmasına bağlı olarak üretimi de arttı, fakat son zamanlarda bu talep ihtiyacı aştı.
Organik besini bu kadar çok popüler yapan nedir?
Organik besin gerçekten daha sağlıklı mıdır?
Daha besleyicimidir?
Çevre için daha iyi midir?
Bütün bu etiketlerin anlamı nedir?
Neden bu kadar çok pahalıdır?
Organik besin almak için ne kadar ödeyebilirim?
Organik Ürün Nedir?
Organik ürün, en basit anlatımıyla tarım ürününün işlenmesinde ve yetiştirilmesinde hiçbir yabancı kimyasal madde kullanılmayışıdır. Organik bitkisel üretimde toprağın biyoçeşitliliğini geliştiren, toprağın organik maddesini koruyan veya artıran, toprağı sıkıştırmayan ve erozyonu engelleyen toprak işleme teknikleri kullanılır. Organik tarımda kullanılan üretim teknikleri çevre kirliliğini engellemeli veya minimuma indirmelidir.
Organik olarak değerlendirilecek bitkisel ürünler için, tek yıllık bitkilerde ekim tarihinden itibaren en az iki yıl, mera ve yem bitkilerinde yem olarak kullanılmasından önce en az iki yıl, çok yıllık bitkilerde ise ilk organik ürün hasadından önce üç yıllık geçiş sürecinin uygulanması gerekir. Geçiş sürecinde bitkisel üretim için ilgili üretim alanında bu Yönetmelik ile yasaklanmış girdinin kullanıldığı en son tarih temel alınır.
Organik Ürünler Organik Olmayan Ürünlerden Daha Besleyici midir?
Net bir kanıt yoktur. Bazı çalışmalar organik olarak yetiştirilen meyvelerin ve sebzelerin geleneksel olarak yetiştirilen ürünlere göre ortalamanın üzerinde, çok az daha fazla C vitamini seviyesinin, iz elementlerin ve antioksidan maddeleri içerebileceğini söylemektedir. Ancak, birçok bilimsel çalışmada organik ve organik olmayan besinler arasında besleyici açıdan hiçbir farklılık bulunmamıştır.
Organik üretim :
• Pestisitler kullanılmaz
• Doğal gübrelerle yetiştirilirler (hayvan gübresi, organik gübre)
• Otlar doğal olarak kontrol edilir (Ürün rotasyonu, toprağı sürme)
• Böcekler doğal yöntemler kullanılarak kontrol edilirler (kuşlar, kapanlar, yararlı böcekler) kullanılır.
Geleneksel yetiştirme üretimi:
• Pestisitler kullanılır.
• Sentetik ya da kimyasal gübrelerle yetiştirilirler.
• Otlar kimyasal ilaçlarla kontrol edilir.
• Zararlıları ve hastalıkları önlemek için tarımsal ilaçlar kullanılır.
Organik Çiftçilik
Organik çiftçilik besin ve lif üretmek için kullanılan tarımsal üretim sistemleri anlamına gelir. Organik çiftçiler sentetik ilaçları veya gübreleri kullanmazlar. Çiftçiler tarlada sentetik ilaçlar ve gübreler yerine biyolojik çeşitliliğe güvenirler, bu da doğal olarak zararlı organizmaların tahıllara zarar vermesini azaltır veya önler. Organik çiftçiler ayrıca bilinçli bir şekilde toprağın verimliliği için bakım ve ikmalini yaparlar. Tarımsal ürünlerin bütün çeşitleri, doğal ortamlar, et, mandıra, yumurtalar, pamuk gibi lifler, çiçekler ve işlenmiş gıda ürünleri organik olarak üretilir.
alıntı
https://www.main-board.com/saglik-genel/787779-organik-besinin-faydalari-nelerdir.html#post5170780