Kuru incir Reçeli - Bestel
Son güncelleme:
-
bestel nasıl yapılır - bestel tarifi - incir reçeli - yarmaçKurutulmuş incirler üst üste getirilip küçük deste yapılıp keskin bir bıçak ile ince ince doğranır.
Kaynamakta olan şerbetin içerisine atılır.
Büyük ağaç bir kepçe ile hafif ateşte sık sık karıştırılarak pişirilir.
Sonra içerisine kavrulmuş susam, yerfıstığı, ceviz ve karanfil konulur.
Yeterli kıvama gelince ateşten indirilir.
Soğuyan bestel içi sırlı toprak testilere doldurularak saklanır.
alıntı