1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Terbiyeli Sütlü Mercimek Çorbası

Terbiyeli Sütlü Mercimek Çorbası

Son güncelleme: 30.11.2014 00:27
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Terbiyeli Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi - Terbiyeli Sütlü Mercimek Çorbasının Yapılışı - Terbiyeli Sütlü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır
    Malzemeler:

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 litre su (çorbanın kıvamına göre arttırılabilir veya eksiltilebilir)
    1 küçük boy soğan
    1 orta boy havuç
    1 su bardağı süt
    1 yumurta sarısı
    1 yemek kaşığı un
    Sıvıyağ
    1 yemek kaşığı tereyağ
    2 yemek kaşığı limon suyu
    Karabiber,kırmızı biber,tuz

    Hazırlanışı:

    Soğanı ve havuçu doğrayıp yağda kavrulur.Unuda döküp birkaç dakika kavurduktan sonra suyu ,tuzu,karabiberi ve mercimeğide ilave edip pişirilir.Blendırdan geçirdikten sonra ayrı bir kapta sütü,limon suyu,yumurta sarısı çırpılıp çorbanın suyundanda birkaç kaşık alıp karıştırdıktan sonra çorbaya yavaş yavaş ilave edilir.Eğer çorbanız koyu kıvamlı olduysa birazda su ilavesi yapılabilir veya eğer sulu olduysa bir kaşık daha un ilavesiyle kıvamı kendi tercihinize göre koyulaştırabilirsiniz.5 dakika daha kaynatılır.Üzeri için tereyağ eritilir.İsteğe göre kırmızı biber yada kuru nane ilave edip karıştırılır.Servis edeceğimiz zaman çorba kaselerinin üzerine 1 yemek kaşığı dökülür.
#30.11.2014 00:27 0 0 0