1. Ana Sayfa
  2. Genel
  3. Horoz Mantarı

Horoz Mantarı

Son güncelleme: 18.12.2014 14:22
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • yenilebilen mantarlar - karadenizde yetişen mantarlar - huni horoz mantarıYurdumuzun nemli ve yumuşak hava nedeniyle özellikle karadeniz bölgesinde çok bulunan bir mantar çeşididir. Mantar şapkasının üzeri, mantarın sarı, ve düzdür. Şapkanın kenarları genç mantarlarda düz ve içeriye kıvrıktır.Gelişmiş mantarlarda, şapkanın kenarları dalgalı olup kenar uçlarında kıvrımlıdır. Şapkanın altında kenardan ayağa doğru uzanan yivler bulunmaktadır. Yivler aşağıdan yukarıya doğru çatallaşıp uzanır. Mantarın eti sarı ve beyaz’dır. Kendine özgü hoş bir kokusu vardır.

    noimage
    Horoz mantarları geniş veya iğne yapraklı ağaçların olduğu yerde yetişmektedirler. Bundan dolayı çok değişik ortamlarda onlarla karşılaşmak mümkündür. Yosunlu veya ot yetişen arazilerde sık sık rastlamak mümkündür. Genç ve gelişmiş mantarlar bir arada geniş topluluklar halinde bulunurlar. Büyümeleri, oldukça yavaştır. Özellikle havalar kuru olduğu zaman gelişme hemen hemen durur.

    2- Huni Horoz Mantarı
    Horoz mantarının akrabası olan bu mantar son derece ufaktır. Şapkası, ağzı yukarı doğru olan bir huni şeklindedir. Bu yüzden bu isimle anılır. Mantar şapkasının üzeri, açıktan koyuya doğru değişen gri kahverengidir. Şapkası huni biçimindedir.Şapkanın altında lamel gibi görünen yüzeysel yivler bulunmaktadır. Yivler sarı ve gri renkte, seyrek ve çatallı olup ayakucuna doğru uzanırlar. Gelişkin mantarlarda, gençlere göre şapka ile ayak arasında renk farkı daha çok belirgindir. Ayak dardır ve sarı-kahverenginden, sarıya doğru değişik renklere sahiptirler. Sarılık uca yaklaştıkça daha fazla belirginleşir.

    Soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır. Yosunlu çam ormanlarında, karışık ormanlarda daha çok yetişir. Yosunların arasında gömülü olarak bulunabilir. Bundan dolayı fark edilmesi zordur.

    alıntı
#18.12.2014 14:22 0 0 0