Üzümlü İrmik Helvası
Son güncelleme:
-
Üzümlü İrmik Helvası Tarifi - Üzümlü İrmik Helvasının Yapılışı - Üzümlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
300 gr margarin
2 su bardağı süt
2.5 su bardağı su
2 yemek kaşığı fıstık
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yapılışı:
Üzümlü helva için bir kap içinde önce yağı eritelim. Yağ kızarınca fıstık kullanacak iseniz içine atarak kavuralım ama kullanılmayacak sa direk irmiği ekleyerek orta ateşte yaklaşık olarak 15 dakika kavuralım. İrmikler pembeleşirken kuru üzümleri içine atalım.
Kavurduğunuz irmiğin içine önce şerbeti daha sonra da daha önceden ısıtılmış olan sütü yavaş yavaş ilave edelim. Şerbetin sıçramaması için dikkat edelim. Sıçramalar olurken kapağını kapalı tutarsak etrafa sıçramasını önlemiş oluruz.
Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar karıştıralım. İstenilen kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alalım ve kapağını kapatarak demlenmesi için bekletelim daha sonra servis yapalım.