süt reçeli nedir - süt reçeli nasıl yapılır - süt reçeli ve malzemeleri
5 su bardağı taze süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Süt Reçeli Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle süt ve şekeri tencereye koyarak kaynamasını bekleyin. Kabınız ne kadar derin olursa o kadar iyi olur çünkü kabartma tozu ekleyince karşılaşacağınız manzara iki ayağınızın bir papuça girmesine neden olabilir. Kaynayan süt ve şekerin içerisine bir çay kaşığı kadar kabartma tozunu ekleyin ve elektrikli çırpıcı ile çırpmaya başlayın. Kaynadıkça rengi bal rengine dönecektir. Bu reçelinizin olduğunun bir göstergesidir. Sakın ama sakın karıştırmayı bırakmayın çünkü karıştırmayı bıraktığınız anda dibi tutabilir. Buda kökü bir ta ve kokuya sebep olur. Sür reçelinin iyice kaynamasını ve kıvamına gelmesine müsade edin. Reçel kıvamına gelince altını kapatın. Pişen süt reçelimizi kavanoza koyuyoruz. Soğuyunca da ağzını kapatıp dolaba kaldırıyoruz. Dolapta en az iki ay dayanacaktır.