Çiçək Boxça
Son güncelleme: 26.10.2015 19:45
-
Xəmir yeməkləri - Çiçək Boxça - Çiçək Boxça terifi - Çiçək Boxça terkibi - Çiçək Boxça nece hazirlanir?
Ərzaq
2 yumurta
1,5 su stəkanı duru yağ
1 su stəkanı qatıq
Yarım paket yaş maya
Aldığı qədər un
2 yemək qaşığı şəkər
1,5 çay qaşığı duz
İçlik
Pendir (Öz zövqünüzə görə
Hazırlanması
Xəmir üçün dərin bir qaba un əlavə edilir və ortasına yumurta , 1-nin sarısını üzərinə ayrılır. Qatıq , maya başqa bir qabda şəkər və ilıq bir suyla yumuşalır və qalan ərzaqlarda xəmirə əlavə edilib yaxşıca yoğrulur. Xəmir üstü möhkəm bağlanaraq ilıq bir mühitdə 1 saat qədər gözlədilir.Mayalanmış olan xəmirdən əlimizdə yumurta böyüklüyündə şariklər alıb ortasına pendir əlavə edilib yenidən yumrulanıb düzəlir.
Xəmirin kənarlarından bıçaq və ya xəmir qayçısı ilə kəsiklər salınır.
Bütün xəmir bitdikdən sonra üzərinə yumurta sarısı sürtüb nimçədə 10 dəqiqə üstü örtülü şəkildə saxlanılır.
Isinmiş sobada 180 dərəcədə qızarana qədər bişirilir.
Nuş Olsun!
alinti...