Kabaklı Tart
Son güncelleme:
-
Yarım kg kabak
4 yumurta
1 su bardağı un
5~6 taze soğan
2 kırmızıbiber
Yarım su bardağı yoğurt
300 gr beyaz peynir
80 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım paket kabartma tozu
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
Tuz
Karabiber
Caffe d’Alfredo şefi Burak Çal, İtalyan Mutfağı’na özgü bir tatlı olan Panna Cotta tarifini sizlerle paylaşıyor.
Kabaklı tart hazırlanışı
Kabaklı tart: Derin bir kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpıcı yardımıyla karıştırın. Üzerine ince dilimlediğiniz soğanı, maydanozu, dereotunu, küp şeklinde doğradığınız kırmızıbiberleri, tereyağını, kaşar peyniri ve beyaz peyniri ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Dikdörtgen fırın kabını yağlayın. Harcı kalıba döküp yayın. Üzerine ince dilimlediğiniz kabakları dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
alıntıdır