Pomidor şorbası resepti
Son güncelleme:
-
Tərkibi:
● Duz - 1.5 ç.q.
● Yağ (zeytun) - 50 ml.
● Soğan (baş) - 1 ədəd
● Reyhan (qurudulmuş) - 1 çimdik
● Su - 1.5 litr
● Pomidor - 2 kq.
● Sarımsaq - 1 baş
● Şəkər tozu - 2 ç.q.
● Qaymaq (çox yağlı) - 200 qr.
● Oreqano (mərzə) qurudulmuş - 1 çimdik
● Kəklikotu qurudulmuş - 1 çimdik
Hazırlanması:
1) Pomidorun qabığını soyun. Bunun üçün arxasında xaçabənzər kəsik edin, üzərinə qaynar su tökün;
2) Pomidorları dilimlərə bölün, sarımsağı iri doğrayın, formaya düzün. 180 dərəcə qızdırılmış SOBAda 40-45 dəq. bişirin;
3) Pomidor bişənə qədər, soğanı kub şəklində doğrayın, qazana zeytun yağı tökün, 5 dəq. soğan yumşalana qədər qovurun. Hazır olmuş pomidorları əlavə edin, üzərinə su tökün və qaynadın;
4) Blenderlə pomidor kütləsini əzin, qaymaq, şəkər tozu, ədviyyatları və duz əlavə edin və 3 dəq. qaynadın;
5) Boşqablara tökün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri səpin.
Nuş olsun!
alıntı..