1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Balqabaq şorbası

Balqabaq şorbası

Son güncelleme: 14.11.2016 10:43
N.N. N.N. foto
  • noimage

    Tərkibi:
    1 kiloqram balqabaq
    3 yemək qaşığı zeytun yağı
    1 soğan
    1 çay qaşığı zerdeçal
    2 yemək qaşığı doğranmış zəncəfil
    Duz
    Qırmızı pul bibər
    1 litr isti su

    Üzəri üçün
    Krem
    Soğan

    Hazırlanması:
    Soğanı kub şəklində doğrayıb zeytun yağında çəhrayılaşana qədər qovurun. Balqabağının qabığını soyub iri kub şəklində doğrayın və soğanlara əlavə edin. Zerdeçal, duz, zəncəfil, pul bibəri əlavə edib 2-3 dəqiqə qarışdırın. İsti suyu əlavə edib balqabaqları yumşalana qədər bişirin.
    Qazanı qazın üzərindən qarışığı püre halına gətirin. Təkrar qazın üzərinə qoyun və qaynadın. Lazım olsa isti su əlavəsi edin. Şorbanı kasalara paylaşdırıb üzərlərini krem və soğanla bəzəyərək servis edin.

    Nuş olsun!

    alıntı..
#14.11.2016 10:43 0 0 0