Et Mansaf
Son güncelleme: 26.08.2022 16:43
-
Et Mansaf
GS2004den Lübnan Mutfağı lezzetlerinden kuzu etiyle hazırlanan nefis etli pilav tarifi ile karşınızdayız. Hazırladığınız pilavı badem ve antep fıstığı ile zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Lübnan usulü et mansaf tarifine geçebiliriz.
Et Mansaf Tarifi İçin malzemeler
2,5 su bardağı pirinç
150 g kıyma
500 g kuzu eti (İri doğranmış)
2 adet soğan
1 tutam toz tarçın
1 tutam tatlı baharat
1 tutam tuz
1 l et suyu
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
Süslemek için
Çam fıstığı
Badem
Antep fıstığı
Et Mansaf Nasıl Yapılır?
Kuzu et parçalarını su koyduğunuz bir tencereye alın ve soğan ile beraber pişirin. Su kaynadığında soğanı çıkarın ve kısık ateşte eti iyice pişirin.
Bir tavaya ayçiçek yağını alarak kızdırın ve kıymayı pişirin. Daha sonra tüm baharatları ekleyerek iyice karıştırın ve pirinci ilave ederek kavurun.
Son olarak bir bardak pirinç için üzerine 2 bardak haşlama et suyu ekleyin.
Su kaynadıktan sonra altını kısın ve pirinç pişene kadar tencerenin kapağını kapatın.
Pişirme işlemi tamamlandığında pilavı bir servis tabağına alıp iri et parçalarını üzerine ekleyin. Daha sonra üzerini kuruyemişlerle süsleyerek servis edin
- Et Mansaf Konusuna Benzer Konular
- Mansaf 07.01.2008
- Plastik Gıda Ambalajı 26.08.2022 16:43