1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Yalova Sütlüsü

Yalova Sütlüsü

Son güncelleme: 18.09.2022 15:05
GS2004 GS2004 foto
  • Yalova Sütlüsü

    Yalova Sütlüsü

    Yalovo sütlüsü, Yalova'nın patentli bir tatlısıdır. Görüntü ve yapılış olarak baklava ile benzese de sütlü şerbeti ve soğuk servis edilmesi ile farklılıkar gösterir. Baklavanon aksine renk alana kdar pişirilmediği için rengi beyaz olan tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Malzmeleri aşağıda, sizde hazırsanız tarifin detaylarına geçebilirsiniz.


    Yalova Sütlüsü Tarifi İçin malzemeler

    23 yaprak hazır baklava yufkası
    1 litre süt
    2 su bardağı şeker
    120 gr tereyağı
    60 ml Ayçiçek yağı

    İçi ve Üstü için;

    Toz ceviz veya toz antepfıstığı

    Yalova Sütlüsü Nasıl Yapılır?

    Süt ve şeker bir kapta çırpılır. Ocağa alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
    Tereyağı bir tavada eritilir. Eriyen yağa sıvıyağda eklenerek karıştırılır.
    Tatlının yapılacağı ısıya dayanıklı tepsiye ya da cam kaba yağ sürülür.
    Yufkalar 2-3 katta bir yağlanarak dizilir. Ortasına gelindiğinde toz kuruyemiş dökülür ve aynı işleme devam edilir.
    Yufkalar bittiğinde kare şekilde dilimlenir, kalan yağ üzerine dökülerek önceden ısınmış 150 derece fırında pişirilir.
    Yavaş yavaş ve çevirerek pişirmek gerekir, kızarmamasına özen gösterin.
    Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır. Üzerine toz fıstık serpilerek soğuk halde servis edilir.
    Afiyet olsun.
#18.09.2022 15:05 0 0 0