Mantarlı Pide
Son güncelleme: 19.09.2022 18:49
-
Kötü kolesterolün düşmesini sağlayan mantar, kilo vermeye de yardımcı olur. İçeriğinde bol miktarda diyet lifi barındırır. C, D vitamini ve selenyum bakımından zengindir. Malzemeler tamamsa, mantarlı pide tarifine başlayabiliriz.
Mantarlı Pide Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
İç harcı için
400 gr mantar
1 sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Kenarları için
1 yumurta sarısı
Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?
Biberi doğrayın. Mantarları ufak doğrayın ve biberlerle birlikte zeytinyağında soteleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın. Hamur için gerekli malzemeyi derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp merdane ile uzun açın. Mantarlı karışımdan içine paylaştırıp kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
- Mantarlı Pide Konusuna Benzer Konular
- Mantarlı ve biberli hindi şiş 22.07.2004
- Sodalı ve mantarlı pilav 22.07.2004
- Pidebank 13.11.2004
- Mantarli Ispanak 25.12.2004
- Pasa pidesi 23.02.2005