Mantarlı Pide

Son güncelleme: 19.09.2022 18:49
  • Mantarlı Pide

    Kötü kolesterolün düşmesini sağlayan mantar, kilo vermeye de yardımcı olur. İçeriğinde bol miktarda diyet lifi barındırır. C, D vitamini ve selenyum bakımından zengindir. Malzemeler tamamsa, mantarlı pide tarifine başlayabiliriz.



    Mantarlı Pide Tarifi İçin malzemeler

    Hamuru için

    4 su bardağı un
    1 su bardağı ılık süt
    40 gr yaş maya
    1 yumurta
    1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
    2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    Tuz

    İç harcı için

    400 gr mantar
    1 sivri biber
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    Kırmızı pul biber
    Tuz
    Karabiber
    100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

    Kenarları için

    1 yumurta sarısı

    Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?
    Biberi doğrayın. Mantarları ufak doğrayın ve biberlerle birlikte zeytinyağında soteleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın. Hamur için gerekli malzemeyi derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp merdane ile uzun açın. Mantarlı karışımdan içine paylaştırıp kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
#19.09.2022 18:49 0 0 0