İncir Yetiştiriciliği
Son güncelleme:
-
incirin tarihçesi - incir nerelerde yetişir - incir ağacıEfsaneye göre, Roma’nın kurucuları Romus ve Romulus kardeşleri incir ağacı altında dişi bir kurt emzirmiştir. Hem de, şehrin ortasında yetişen bir incir ağacının.
İnsanın yetiştirdiği ilk meyvelerden biri olan incir, tarih sayfalarında çok sıklıkla karşılaştığımız efsanelere konu olmuştur. Dutgillerden ve kökeni Akdeniz bölgesi olan incirin, sıcak bölgelerde yetişen 750’den fazla türü vardır. Kuzey Afrika’da çok kullanılan bir meyve olduğu biliniyor, hatta Cezayir’de özel bir rakısı yapılıyor. Türkiye ise, kuru incir üretiminde dünyada ilk sırayı alıyor ve dünya üretiminin %60’ını sağlıyor. Ülkemizde üretilen iki çeşit incir oldukça önemlidir.
Bunlar; Sarı renkli lop incir, diğer adı ile sultan incir, morumsu renkli, siyah incir ya da patlıcan inciri. Lop incir kurutmaya elverişli olandır. Sultan incir ise taze yenilmektedir. Her ikisi de Ege bölgesi mahsulüdür. Ege bölgesi denildiğind,e hemen akla iki il gelir. Biri Aydın diğeri İzmir. Aydın, incir üretiminde Türkiye bütününde İzmir, Denizli, Muğla ve Manisa illerinin önünde, birinci sırada yer alır.
Aydın incirleri ince kabuklu, küçük çekirdekli, ballı, güzel kokulu ve kurutmaya elverişlidir. Kısa zamanda şekerlenmemesi ve yaklaşık 30 incirin 1 kiloyu bulacak kadar büyük olması ile dünyada rakipsizdir. Niteliklerine göre sarılop, göklop, sofralık, bardakçık ve karayaprak olarak çeşitlerine ayrılmaktadır. İzmir, Türkiye incir üretiminin %80’inin sağlandığı, Ege bölgesinde Aydın’dan sonra ikinci büyük üretim merkezidir.
alıntı
https://www.main-board.com/alternatif-tip/745129-mucize-meyve-incir.html#post5062145