Severek tükececeğiniz bir komposto tarifi, Nar Kompostosu...
Malzemeler:
500 gr toz şeker
1 kg su
5 adet ayıklanmış nar
4 adet karanfil
Hazırlanışı:
Tencerede su şeker ve karanfil kaynatılır. Kaynayan suya nar taneleri ilave edilir, 5 dakika beraber kaynatılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır, soğuyunca servis edilir.
Düşük kalorili bir tarif, Kuru Meyveli Yulaflı Kurabiye...
Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 kase yulaf
1 kâse yaban mersini/kuru üzüm/kuru kayısı/kuru erik karışımı
1 paket vanilya
1 çay bardağı light yoğurt
½ çay bardağı sıvı yağ
½ paket kabartma tozu
1-2 çay bardağı kepekli un
Hazırlanışı:
Sıvı yağ, un, yumurta ve yoğurt karıştırılır. Sonrasında diğer malzemeler ekleyerek yoğrulur. İsteğe göre şekillendirdikten sonra öncede 170 derece ısıtılmış fırına konulur ve 15 -20 dakika kadar pişirilir. Bu tarif ile 7 adet kurabiye yapabilirsiniz.Afiyet olsun...
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
3.5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ
80 gram bitter çikolata
80 gram beyaz çikolata
80 gram çilekli çikolata
200 ml. likit krema
Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. Mayayı ilave edip eritin. Unu bir diğer kaba eleyin. Yumurta, sıvı yağ ve sütlü karışımı ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru top haline getirip üzerini kapatın. Ilık bir ortamda 20 dakika bekletin. İri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Avucunuzun içiyle hafifçe bastırın. Ortasına 3 santim çapında bir delik açın.Yağı kızdırın. Donutları kızgın yağa atın ve her iki yüzü de kızarana kadar pişirin. Yağını süzün ve soğumaya bırakın. Likit kremayı üçe bölün. Her çikolatayı kremayla karıştırarak benmari usulü eritip donutların üzerine yayıp servis yapın.Afiyet olsun...
Tüm otları elle kopartarak bir kap içerisinde karıştırın. İsli çerkez peynirini ızgarada pişirin. İyice harmanlanan otları servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Nar ekşisiyle dekor yapın ve isli çerkez peynirini tabağa koyun. Salatamız servise hazır. Afiyet olsun...
Farklı bir lezzet arayanlara, Hardallı Avakado Salatası...
Malzemeler:
1 büyük boy domates
1 adet avakado
Limon
Zeytinyağı
Beyaz biber
Labne peyniri
Bijon Hardal
1 tutam dereotu
4 - 5 adet siyah üzüm
Hazırlanışı:
Domatesin alt kısmını bıçak yardımıyla düzlemek için kesin. Tepe kısmından da bir dilim kesin. Domatesin içini oyma aleti ile çıkartın. Avakadoyu boylamasına kesin, ikiye ayırarak çekirdeğini çıkartın. Kabuğunu çıkartarak dilimleyin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek bir çatal yardımıyla iyice ezin. Bir tutam beyaz biber ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 1 çorba kaşığı labne peyniri ilave edin ve karışımı iyice harmanlayın. 2 çay kaşığı bijon hardal ekleyin ve karışıma yedirin. Bir tutam dereotunu ekleyin ve iyice karıştırın. Üzümleri dört parçaya ayırarak dilimleyin. Kasedeki karışımı domatesin içerisine doldurun. Üzümleri karışımın üzerini kaplayacak şekilde dizin. Domatesin kestiğiniz üst kısmını resimde ve videoda gördüğünüz gibi yerleştirin. Salatamız servise hazır. Afiyet olsun...