1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye

Son güncelleme: 22.06.2009 19:23
Çay Kaşığım Çay Kaşığım foto
  • kurabiye tarifi - antep fıstıklı kurabiye nasıl yapılır
    noimage
    Malzemeler:

    1 su bardağı pudra şekeri
    2 yumurta
    1 çay bardağı eritilmiş tereyağı+ayçiçek yağı karışımı
    3 su bardağı un (kıvama göre artırılıp eksiltilebilir)
    1 su bardağı toz haline getirilmiş antep fıstığı
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    üzerine kurabiye adeti kadar iç antep fıstık

    Yapılışı:

    Yumurtalar ve pudra şekeri şeker eriyene kadar karıştırılır. Üzerine yağ ilave edilerek homojen bir karışım haline getirilir. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek bu karışıma eklenir. Un eklenirken yoğurma işlemine devam edilir ve kıvam kontrol edilir. En son toz antep fıstığı da hamura ilave edilip iyice yoğurulur. Sonuçta ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur elde edilir. Mümkünse yarım saat hamur dinlendirilir. Dinlendirildikten sonra cevizden küçük parçalar halinde elde yuvarlanıp hafifçe üstlerine bastırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bütün kurabiyelere şekil verdikten sonra üzerlerine birer antep fıstığı içi batırılır. Daha önceden 170 dereceye getirilmiş fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir üzerleri pembeleşmeye başlar başlamaz fırından alınır. Afiyet Olsun.
#22.06.2009 19:23 0 0 0