Karnabahar Çiçeği Çorbası
Son güncelleme: 13.02.2008 08:41
-
Malzemeler.
1 küçük soğan
1 küçük prasanın beyazı
1 küçük kereviz
1 küçük karnabahar
1 çorba kaşığı yağ
2 litre et suyu
2 kahve fincanı un
1 bardak süt
biraz tuz
Yapılışı.
Karnabaharın dallarını kesip yıkayın, bol kaynar suda 20 dakika haşlayıp çıkarın ve üzerine soğuk su dökerek soğutun. Ardından çiçeklerini teker teker ayırarak bir kaba doldurun. Yağı bir tencerede kızdırın, incecik kıydığınız sebzeleri katıp kavurun, ardından et suyunu ve tuzu katıp kaynatın, içine un koyup karıştırdığınız sütü ağır ağır ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynattıktan sonra karnabahar çiçeklerini de katıp bir taşım daha kaynatın.
- Karnabahar Çiçeği Çorbası Konusuna Benzer Konular
- Dügün Corbasi 12.03.2004
- Tarhana Çorbasi 14.03.2004
- Küpe Çiçeği 19.01.2009
- Kaktüs Çiçeği 21.03.2009
- Küstüm Çiçeği 14.07.2004