Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Son güncelleme: 04.01.2010 20:33
-
Malzemeler.
1 Kilo kereviz
1 Adet portakalın suyu
1 Adet kesme şeker
2 Adet soğan
1 Adet havuç
1 Çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz
Hazırlanışı
Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp, yıkayın.
Soğanları ve havuçları da halka halka doğrayın.
Kerevizleri tencereye dizin.
Ortalarına havuçları ve soğanları yerleştirin.
Üstüne zeytinyağını gezdirin.
Şekeri, tuzu ve portakal suyunu da ekleyerek kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
-
Malzemeler:
4 kereviz
2 patates
2 havuç
2 portakal
arpacık soğan
bezelye
zeytinyağı
tuz
toz şeker
Üzeri için:
kereviz yaprağı
Hazırlanışı:
Kerevizleri 2' ye ayırın. Kenarlarını soyduktan sonra ortasını oyarak enginar şekli verin. Ortasından çıkanları iç harcı için ayırın.
Arpacık soğanları sıvıyağda kavurmaya alın. Daha sonra üzerine iri doğranmış patates ve havucu ekleyin. Kerevizin artan kısımlarını da koyun. Tencerenin altına sebzeleri yaydıktan sonra kereviz çanaklarını da üzerine yerleştirin. Üzerine tuz, toz şeker ve portakal suyu ekleyerek kapağı kapalı pişmeye bırakın.
Pişen kerevizleri servis kasesine alın. Kalan kısımları doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin. Şanti torbası ile sıkarak üzerine bezelye serpin. Kereviz yaprakları ile servis yapın.
- Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Konusuna Benzer Konular
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- Portakallı Fındıklı Yaş Pasta 03.12.2004
- Mantarlı Kereviz 17.01.2009
- Antep Usulü Zeytinyağlı Dolma 19.01.2009
- KEREVIZ SALATASı 17.10.2005