1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Zeytinyağlı Ala Sebze

Zeytinyağlı Ala Sebze

Son güncelleme: 16.04.2008 20:34
Sindy Sindy foto
  • MALZEMELER

    2 orta boy sogan
    350 gr. patlican
    1/2 kg. kabak 1/2 kg. domates
    1 yesil çarliston biber
    1 kirmizibiber
    4 çorba kasigi zeytinyagi (60 ml.)
    2 dis dövülmüs sarmisak
    3 çorba kasigi taze kiyilmis feslegen
    2 çorba kasigi taze veya kuru kekik
    2 çorba kasigi maydanoz
    2 çorba kasigi taze nane
    2 çorba kasigi domates püresi
    2 taze sogan

    YAPILIŞ TARİFİ

    Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörde kesin, sonra iri küpler halinde dograyarak, tuzlu suda bekletip yikayin. Kabaklari robotta dilimleyin. Domateslerin kabuklarini çikartin ve büyük küpler halinde kesin. Çarliston biberleri uzun seritler halinde kesin. Zeytinyagini tencerede isitin, taze sogan ve sarmisaklari 5 dk. kadar kavurun. Soganlar yumusamali, ancak renkleri koyulasmamalidir. Kavrulmus soganlara diger bütün malzemeleri ilave edip 2-3 dk. sote edin. Tencerenin kapagi kapali olarak 30-40 dk. kadar orta ateste pisirin. Sicak veya soguk servis yapabilirsiniz
#17.03.2008 10:48 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Eline saglık sindy.
#24.03.2008 18:03 0 0 0
by_KaRizMa by_KaRizMa foto
  • paylasimin icin saol
#28.03.2008 19:40 0 0 0
fLy fLy foto
  • ımmmhh... canım çekti valla (:

    teşekkürler Sevgili sindy
#28.03.2008 20:47 0 0 0
izmir_güzeli izmir_güzeli foto
  • SAOLLL ELİNE SAĞLIK
#16.04.2008 20:34 0 0 0