Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav
Son güncelleme: 30.12.2007 15:01
-
Malzemeler
1 su bardağı prinç
3 adet orta boy patlıcan
yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
tuz
Hazırlanma Şekli
1-Prinç biraz ılık, tuzlu suda bekletilir,
2-Patlıcanlar halka şeklinde doğranıp, tuzlu suda bekletilir,
3-Tavaya ayçiçek yağı konup,patlıcanlar sudan iyice sıkılarak çıkarılıp,kızartılır,
4-Diğer tencereye yarım bardak zeytinyağı konur ve prinçler içine atılarak ,şeffaflaşana kadar kavrulur,
5-Kızartılmış patlıcanlar prinçlerin üzerine eklenir,
6-İki (2) su bardağı sıcak su vede tuz eklenir,şöyle bir karıştırılır,
7-Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir(normal pilav gibi)
8-Ateşten alınca,ve kapak kapalı bir şekilde, soğur ve servis edilir
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Konusuna Benzer Konular
- Sebzeli Pilav 12.03.2004
- Örgülü Pilav 13.07.2004
- Arpa şehriyeli pilav 22.07.2004
- Lüfer pilavı 22.07.2004
- Sodalı ve mantarlı pilav 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 30.12.2007 15:01