Mersin Tantuni
Son güncelleme: 10.10.2009 06:27
-
Malzemeler:
2 adet lavaş ekmeği
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı somak
250 gr. sotelik doğranmış kuşbaşı et
1 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yapılışı:
Tencereye yağ koyup ısıttıktan sonra etleri ilave edin ve kavurun.
Etler suyunu bırakıp tekrar çekince 1 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun. Yıkayıp sıktıktan sonra içine küçük doğranmış domates, maydonoz, sumak ve kırmızı biber koyup harmanlayın.
Lavaş ekmeğini ikiye bölün. Bir kenarına pişirdiğiniz eti ve üzerine de soğanlı harcı koyun. Rulo şeklinde sarıp ayranla servis yapın.
- cok severim ama mersin haricinde her yerde yedim bir orada yemek kismet olmadi nedense
- Mersin Tantuni Konusuna Benzer Konular
- ICEL (MERSİN) 09.02.2005
- Aydınlar Köyü Erdemli Mersin 04.04.2010
- Maça Doğru: Galatasaray-Mersin İdman Yurdu 26.10.2005
- Aydınoğlu Köyü Mut Mersin 04.04.2010
- Süper oto Meş-e Mersin´de 24.06.2006