Yufkalı Fırın Makarna
Son güncelleme: 16.07.2008 17:38
-
Malzeme:
1 paket makarna
300 gr. kaşar rendesi
150 gr. tereyağı
4 yumurta
1,5 kg. süt
2 adet yufka
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
3 litre suyu içerisine yeterince tuz katarak kaynatın. Makarnaları kaynayan suya atıp 10-15 dakika kadar karıştırarak haşlayın. Makarnayı süzüp üzerinde 1,5 su bardağı soğuk su geçirin ve bir tarafta dinlenmeye bırakın. Bir tepsiyi yağlayın, 1 adet yufkayı tepsiye yayın. Bir kapta tereyağını eritip makarnaya dökün. Kaşar peyniri rendesini, 3 yumurtayı ve sütü de yeterince tuz, karabiber ilâvesiyle makarnalara katın. Güzelce karıştırıp yufkanın üzerine iyice yayın. Kalan yufkayı makarnaların üzerine kapatıp bir yumurtayı çırpın ve bunu yufkanın üzerine sürün. Orta derecede ısıtılmış fınna tepsiyi yerleştirin. Yarım saat kadar fınnda tutun, dilimleyerek servis yapın.
Not: Fırın makarna yufkasız olarak da aynı şekilde yapılır. Fırında biraz daha pişirmek gerekir.
alıntı
- Yufkalı Fırın Makarna Konusuna Benzer Konular
- ton balikli makarna 17.04.2004
- Kremalı Fırın Sütlaç 18.08.2010
- Fiyonk makarna mantisi 02.01.2005
- Sosisli Makarna 13.04.2005
- Acı soslu makarna...Bekar yemegi 21.04.2005