1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Sote Geyik Eti

Sote Geyik Eti

Son güncelleme: 21.02.2009 16:57
bugulu-gözler bugulu-gözler foto
  • noimage

    Sote Geyiketi

    1 kg Kusbasi Geyik eti
    2 adet Sogan (Iri iri dogranmis)
    3-4 dis Sarimsak
    1 Limonun kabugu
    1 dal Kekik, (taze)
    1 dal Biberiye (taze)
    5 YK Zeytinyagi
    1 YK Domates salcasi
    Tuz
    Karabiber
    1 Bardak Kirmizi sarap veya sebzesuyu
    1 adet Defneyapragi
    5 - 6 adet Ardicyemisi

    Kusbasi dogranmis geyik etlerini yagda kavurun. Soganlari iri iri dograyin. Limonun kabugunu ince ince dograyin. Soganlari kavrulan ete ilave edip hafif kavurun. Tuz, Karabiber, kabuklari soyulmus ve hafif ezilmis sarimsaklari bütün olarak, salca ile beraber yemege ilave edip 1 dakika kadar kavurun. Kirmizi sarap veya Et-Sebze suyunu etlerin üstüne dökün. Etlerin üstü kapanicak kadar olsun. Eger etlerin üstü kapanmiyorsa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Yemek kaynamaya baslayinca. Defne yapragi, Biberiye, Kekik, Limon kabuklari ve Ardic yemisinide ilave edip tencerenin kapagini kapatip tahmini 1 saat kadar hafif ateste pisirin.
    Ben Kirmizi yaban mersini kompostosu ve kendi yaptigim patatespüresi ile servis yaptim.
#17.09.2008 12:41 0 0 0
Lady Lady foto
  • eline sağlık canım lezzetli görünüyor.
#17.09.2008 13:06 0 0 0
CA-CHALLENGE CA-CHALLENGE foto
  • eline sağlık
#17.09.2008 15:59 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Eline saglık,tarif için teşekkürler.
#20.09.2008 02:51 0 0 0
SuRMeLi SuRMeLi foto
  • Geyik mi
#20.09.2008 02:54 0 0 0
PaylasiM-User PaylasiM-User foto
  • Ellerine Sağlık Tarif İçin Teşekkürler
#21.02.2009 16:57 0 0 0