1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Balık yahnisi

Balık yahnisi

Son güncelleme: 04.01.2009 22:00
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Balık yahnisi, Balık yahnisi tarifi,Balık yahnisinin yapılışı


    Malzemeleri

    2 adet palamut balığı
    3 adet soğan
    1 bağ maydanoz
    Tuz
    Taze çekilmiş karabiber
    2 adet domates
    6 çorba kaşığı sirke
    6 çorba kaşığı sıvıyağ


    Hazırlanışı

    Temizlenmiş balıkları yıkayıp, bir süzgece çıkaralım. Suları süzülünce bir toprak güvece yerleştirip, aralarını halka soğanlar ve dal maydanozlar ile dolduralım. Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ekleyip, tuzunu ve biberini serpelim. Üzerlerine sirkeyi ve yağı da gezdirelim. Balıkların düzeyine gelecek kadar su ekleyelim. Güveci kısık ateşe koyalım. Balıklar suyu çekip, yalnızca sıvıyağı kalıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirelim. Ateşten alıp, 15 dakika dinlenmeye bırakalım. Soğuğunca servis yapalım.
#04.01.2009 16:19 0 0 0
M.Kutsi Çil M.Kutsi Çil foto
  • Bayılırım
#04.01.2009 22:00 0 0 0