Yemek Tarifleri > Köfteli Patlıcan

    image
    orjinalini görmek için tıklayınız

    Malzemeler
    1 kg. patlıcan
    500 gr. kıyma
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    2 çay kaşığı tuz
    1 adet soğan
    2 diş sarımsak
    3 dilim ekmek1 yumurta
    Yarım demet maydanoz
    1 kg. yoğurt
    1 fincan sıvı yağ
    1 tatlı kaşığı pul biber
    [COLOR="paleturquoise"]1 tatlı kaşığı tuz
    image
    orjinalini görmek için tıklayınız

    [COLOR="paleturquoise"]Patlıcanlı Köftenin Hazırlanışı
    Patlıcanların saplarını kesmeden közlenir ve kabukları soyulur. Patlıcanların kararmaması için limonlu suya koyulur.
    Kıymaya bütün malzemeler ilave edilir, yoğrulur. Patlıcan adeti kadar parçalara bölünür.
    Patlıcanlar limonlu sudan çıkarılır. Bir kağıt havluyla suyu alınır.
    Hazırlanan köfte parçaları patlıcanların saplarına kadar gelecek şekilde sarılır.
    Fırında 180 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
    Çok nefis görünüyor,eline saglık Ayışığım.
    Nefis Görünüyor..Ellerine Sağlık Canım..