3 subardagi un
1 yumurta
1 paket maya
1 caybardagi ilik sut
bir tutam tuz
yarim caybardagi seker
50 gr eritilmis tereyag
Kaysi
Ayva Receli
Siviyag
Yapilisi
Un, maya, tuz ve seker karistilir. Tereyag eritilir, sut azicik isitilir ve ilave edilir, yumurtayi da ekledikten sonra yogrulur ve uzerini kapatip 1 saat ilik ortamda bekletilir. Bu arada kaysileri az suyla kaynatilir. Hamur dan parcalar koparip acilir kaysiyi acip arasina 1 caykasigi ayvareceli koyulur ve hamurun icine koyulur kapatilir. Hepsini yaglanmis tepsiye dizip siviyag ustune surulur ve 180 derecede isitilmis firina verilir