Zahter turşusu
Son güncelleme: 29.03.2009 21:57
-
Dağ Kekigi Turşusu - Zahter Turşusu Yapımı - Turşu Yapımı
Malzemeler:
3 demet taze zahter
2 bardak zeytinyağı
1 kaşık biber salçası
10 diş dövülmüş sarımsak
3 limon suyu
2 kaşık tuz
Yapılışı:
Zahterleri dallarından kopararak suda bekletip toprak ve tozlardan arınmasını sağlayıp yıkayıp süzgeçte sularını süzüyoruz.Ben 1 saat kadar kurumasını bekledim süzgeçte.Zeytinyağına diğer malzemeleri ekleyerek sos hazırlayıp zahter ile karıştırarak kavanoza dolduruyoruz.Ertesi günü zahter sararıp solarak yemeye hazır hale geliyor.Uzun süre buzdolabında bu şekilde muhafaza edebiliriz.Acı tuz ve ekşi oranını isteğinize göre çoğaltabilirsiniz.
- Zahter turşusu Konusuna Benzer Konular
- lahana turşusu 22.11.2005
- FASULYE TURŞUSU KAVURMASI 17.02.2006
- kabuklu sarımsak turşusu 28.10.2008
- Zahter ( Kekik ) Salatası 15.07.2006
- Soslu Biber Turşusu 12.02.2009
- Plastik Gıda Ambalajı 29.03.2009 21:57