Haşhaşlı Gözleme
Son güncelleme:
-
Haşhaşlı Gözleme - Haşhaşlı Gözleme Tarifi
Malzemeler :
3 su b. un
1 tatlı k. tuz
Alabildiği kadar ılık su
İç harcı için:
1 kase ezilmiş haşhaş
Mısırözü yağı
Hazırlanışı :
3 su b. unu karıştırma kabına alın. Tuzunu ekleyip harmanladıktan sonra alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru 8 bezeye ayırarak açabildiğiniz kadar açın.
İç harcı için haşhaşı ve kıvamını açacak kadar sıvıyağ ekleyerek karıştırın.
Açtığınız hamurun üzerine iç harçtan sıvayarak kenarlarını iç kısmına çevirip gözleme şekli verin. Tavada ya ad varsa sacın üzerinde pişirerek, tel tel gözlemenizi sıcakken servis edin.