Subiz Sos
Son güncelleme: 04.08.2009 19:09
-
Subiz Sos tarifi - Subiz Sos yapilisi
Malzemeler
• 750 gram soğan doğranmış
• 100 gram margarin
• 800 ml beşamel sos
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik karabiber
• 200 ml çiğ krema
Tarif
Soğanları kaynar suda 2-3 dk haşlayın ve iyice süzün. Derin bir tavada margarini eritin. Soğanları ekleyip, kısık ateşte renk aldırmadan kavurun. Ateşi kısın. Beşamel sosu ilave edip, iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ilave edin. Sosun üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip, süzün ve temiz bir kaba boşaltın. Tekrar ısıtıp kremayı katıp karıştırın ve servise sunun.
Not: Bu sos yumurta yemekleri ve fırında kızartılmış kuzu ve koyun etlerinin yanında verilir.
- Subiz Sos Konusuna Benzer Konular
- Soslu Fleto 13.05.2004
- Kestaneli (Dana Soslu) 13.05.2004
- Domates soslu krep 22.07.2004
- Domates soslu balık 22.07.2004
- Soslu balık köftesi 22.07.2004