2 pirasa
8-10 ispanak yapragi
200 gr domates
40 gr tereyagi
6 yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
Hazirlanisi:
* Pirasalari temizleyip ince ince dograyin. Ispanak yapraklarini temizleyip kiyin. Domateslerin kabuklarini soyup küp küp dograyin. Maydanozu temizleyip kiyin.
* Bir tavada tereyagini kizdirip pirasayi kavurun. Küp dogranmis domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanagi ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Yumurtalari üzerine kirip tuz serpin. Tahta kasikla hafifçe karistirip 5 dakika pisirin.
* Menemenin üzerine maydanozu serpistirip sicak olarak servis yapin.
buradanda anlıyoruzki her malzemeyle ymurta yapılabiliyor...İşte bende bu yüzden çok güzel yapıyorum sanırım yumurta yemeklerini (yada yalan söylüyorum)