ÇOBAN KAVURMA
Son güncelleme: 19.03.2006 09:02
-
MALZEMELER
1 kg kuşbaşı kuzu eti
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet çarliston biber
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarmısak
½ çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.
Ellerine emeğine sağlık. - ÇOBAN KAVURMA Konusuna Benzer Konular
- ÇOBAN DAĞLARI 21.07.2004
- Sağır Çoban 21.07.2004
- Demir Elli Çoban 21.07.2004
- Peri Kızıyla Çoban Hikayesi 07.08.2004
- Çoban Çeşmesi 16.01.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 19.03.2006 09:02