Annemim Poaçası
Son güncelleme: 02.11.2009 17:02
-
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşışı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı
İç malzeme
İzmir tulumu-beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
Yapılışı
Sıvı malzemeler karıştırılır.
Karışıma yavaş yavaş un ilave edilirken, tuz -şeker ve kabartma tozu da beraberinde eklenir.
Elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave edilip yoğurulur.
3-4 saat buzdolabında dinlendirilir. ( hamur gece yapılıp sabaha kadar buzdolabında bekletilebilir)
Buzdolabından çıkarılan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alınır.
Alınan parçalar açılarak içine peynirli karışım konup kapatılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip,üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
alıntı
- Annemim Poaçası Konusuna Benzer Konular
- Karaköy Poaçası 22.07.2013