BROKOLI ÇORBASı
Son güncelleme:
-
MALZEMELER
500 gr. brokoli
2 adet pırasa
3-4 kaşık sıvıyağ
100 gr. krema
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Brokoli ve pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin. Sıvıyağ da pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun. Üzerine 6 bardak su ilave edilip, 3-4 dakika. düdüklü tencere de pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın. Daha sonra içine kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın. (Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz)
-
Malzemeler:
1 paket brokoli
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
4 bardak su
1 bardak süt
2 yemek kaşığı krema
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Yemeğin Tarifi:
Brokolileri kaynayan suya atın. İçine çay kaşığının ucuyla karbonat koyup, 2 dakika kaynatın. Sudan çıkarın.
Brokolinin yarısını sıcakken blenderdan geçirip, iyice parçalayın.
Unu yağda pembeleştirin. Çekilen brokoliyi içine atın. Karıştırın. Su ile sütü krema ile çırpın. İçine ilave edin.
Tuzunu, karabiberini katın. Karıştırıp, kaynatın. Kaşar rendesi ve ayrılmış brokolileri de ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Servise hazırlayın. (Teşekkür isterim
)