Ayvalı Pazı
Son güncelleme:
-
MALZEMELER
2 adet ayva
1 demet pazı
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Pazıları ayıklayın, doğrayıp suda bekletin.
Ayvaları soyun, küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin.
Zar şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağında sarartın. Pazıları ve ayvaları ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin.
Suyunu çekince karıştırarak 4-5 dakika kavurun. Üstüne sarmısaklı yoğurt dökün. Tereyağında kızdırılmış pul biberle süsleyip servis yapın.
alıntı