1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Ege Usulü Tencere Kebabı

Ege Usulü Tencere Kebabı

Son güncelleme: 12.04.2010 18:15
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • Tencere kebabı - Güveçte et - Tencere kebabı nasıl yapılır


    4 kişilik

    Malzemesi

    750 gr kemiksiz kuzu kuşbaşı
    6 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 kg taze soğan
    1.5 su bardağı su
    Yarım su bardağı sirke
    2 diş sarımsak
    4 defne yaprağı
    Tuz
    Karabiber


    Tarifi

    Etleri güvece alıp 3 kaşık sıvıyağ ekleyerek kavurun. Suyunu salınca tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edin. 2 kaşık sıvıyağ ve 1.5 bardak su ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.

    Taze soğanları temizleyip yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Tavada 1 kaşık sıvıyağını ısıtıp taze soğanı kavurun ve pişmekte olan ete ilave edin.

    Ezilmiş sarımsak, sirke ve defne yapraklarını da ekleyip kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Defne yapraklarını yemeğin içinden alıp sıcak olarak servis yapın.


    alıntı
#05.02.2010 14:14 0 0 0
Hasan Şenöz Hasan Şenöz foto
  • Nefesine sağlık. Teşekürler.
#12.04.2010 18:15 0 0 0