Südlü dondurma

Son güncelleme: 02.03.2010 22:06

Tərkibi: 2,5 stəkan süd, 1 stəkan şəkər tozu, 4 ədəd yumurta və vanilin.
Hazırlanması: Yumurtanın sarısının üzərinə şəkər əlavə edib möhkəm qarışdırılır və ona vanilin əlavə edilir. Sonra alınan qarışıq qazanda isti südün içərisinə tökülərək, taxta qaşıqla mütəmadi olaraq odun üzərində qarışdırılır. Qazandakı qarışıq nisbətən qatlaşandan və üzündəki köpüyü yox olandan sonra odun üzərindən götürülüb, ələkdən və yaxud bir neçə qat tənzifdən süzülərək soyudulur. Soyudulmuş kütlə dondurma qablarına yığılaraq, buz dolabında dondurulur.

#02.03.2010 22:06 0 0 0