* 3 adet yumurta
*
1 su bardağı sıvı yağ
*
2 su bardağı yoğurt
*
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
*
10 adet kurutulmuş domates
*
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
*
3 su bardağı un
*
1 paket kabartma tozu
*
dereotu, maydanoz ve kuru nane
*
tuz ( peynir tuzlu ise tuz ilave etmenize gerek yok)
*
susam
Yapılışı :
* Kurtulmuş domatesleri sıcak su içinde iki üç dakika haşlayın.Orta büyüklükte kesin.
*
Yumurtaları ve sıvı yağı iyice çırpın.
*
Yoğurt, beyaz peynir, kurutulmuş domatesler,
dilimlenmiş zeytin, kıyılmış maydanoz,
dereotu ve naneyi ilave edip karıştırın.
*
Un ve kabartma tozunu da ilave edip
tüm malzemeyi iyice karıştırın.
*
Fırın kabını yağlayıp kek karışımını boşaltın, üzerini düzeltin.
*
Üzerine susam serpip 170 derece ısıtılmış
fırında içi pişinceye kadar bekletin.