1. Ana Sayfa
  2. Hayvanlar
  3. Mezgit Balığı

Mezgit Balığı

Son güncelleme: 03.05.2010 19:47
nuri deniz nuri deniz foto
  • Mezgit Balığı-Mezgit Balığı Hakkında-Resimleri:


    Mezgit :

    noimage


    Mezgit morina türünde balıkların familyasına aittir. Tamamen optik olarak, morina balığı ile bir çok benzerliği vardır, fakat siyah yan çizgisi ve göğüs yüzgecinin üzerindeki siyah bir noktası sayesinde kolaylıkla bu balık türünden ayrılabilmektedir.
    Mezgit çok fazla sıcaktan etkilenir. Bu yüzden de su olanaklarına göre yerini değiştiren aktif bir gezgindir . sürü içinde yaşar ve çok uysal bir balıktır. Yaşam alanı olarak deniz kıyısından biraz daha uzak olan suları tercih ederler.
    Mezgit en fazla 110 santimetre boya ulaşabilir. Fakat ticarette ortalama 50 santimetre uzunlukta ve yaklaşık iki kilo ağırlıkta olabiliyor. Bu balık üçüncü ve sekizinci yaş arasında ergenliğe ulaşıyor. Daha sonra dişi mezgitler Ocak ve Temmuz ayları arasında bir milyon yumurta yumurtluyorlar. Yavru larvalar çoğunlukla deniz akımı yüzünden, yumurtlama yerlerinden epey uzak bir mesafeye götürülürler.Mezgit en çok solucanlarla, yengeçlerle ve midyelerle beslenmeyi severler.



    Yaşama alanlarI: Mezgidin vatanı Kuzey Atlantik'tedir, fakat ona özellikle Kuzey Denizinde ve Baltık Denizde, Labrador'da ve Barent Denizinde ve aynı şekilde Kuzey Amerika'nın doğu kıyılarında rastlamak mümkündür. Asıl avlanma sebepleri ise, Kuzey Denizi, İzlanda ile ilgili Atlantik Kıyıları ve Barent Denizidir.


    Mezgit balığı, balıkçılık mesleğinde özellikle sürütme ağlarla ve denizin dibine yerleştirilen ağlarla ve oltalı parkalarla yakalanır. Balık pazarında en çok rağbet görense, oltayla avlananlardır, çünkü onların etinin dökülmesi ve ağlar yüzünden ezilmesi mümkün değildir ve bu sebeple kalitesi de daha iyidir.


    Mezgit Alman balık pazarında, çok fazla satılan balık türüne dahil olmasa da, iyi bir yere sahiptir. Tüketici için düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı yüzünden çok önemlidir ve bu sayede en elverişli diyet balığıdır. Bu nedenle ekonomik değeri vardır.


    Mezgitler iyotlu ve deniz kokan güçlü bir tada sahiptir, bu tat çok güzeldir. Eti beyazdır ve çok hassastır.


    Hazırlanışı: Kızartma ve Haşlama Fırınlamak,Buğuda pişirmek suretiyle yenilir.
    noimage


    1380 sayılı yasanın 2/1 nolu sirkülerinin 17.Maddesinde belirtildiği gibi mezgit balıgının minimum avlanması gereken boy uzunluğu 13cm.dir.daha
    küçüklerinin avlanması yasaktır. Latince adı: Merlangius merlangus'tur.

    kaynak :NuriDENİZ
#03.05.2010 19:47 0 0 0