1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Sobada Quzu Ətli Badımcan

Sobada Quzu Ətli Badımcan

Son güncelleme: 19.05.2010 00:01
Leyl-i Lal Leyl-i Lal foto
  • noimage


    Vəsaitlər :

    3 Badımcan
    500 Qr. Quzu Əti
    2 baş Soğan
    1 Şorba qaşığı. tomat
    1 çay qaşığı. Bibər Sousu
    2 Dəfnə Yarpağı
    5 Pomidor
    3 Bibər
    bitki yağı
    yumru Qara bibər
    Duz
    * Üzəri Üçün:
    holland Pendiri

    Hazırlanması:

    Quzu ətini küp küp doğrayın. Kiçik bir qazana bitki yağı tökün və əti qovurun. Soğanları doğrayın və ət qovrulduqdan sonra qazana əlavə edin. Dəfnə yarpağı və yumru qara bibəri qoyun. Bibər sousu ve tomatı və doğranmış bibərləri əlavə edin. Badımcanları közləyin. Közlənən badımcanları soyub, incə incə doğrayın.

    Şüşə soba qabına yumru dilimlənmiş pomidorları düzün. Üzərinə əvvəl badımcanları, ardından souslu quzu ətini alın. Son olaraq üzərini rəndələnilmiş holland pendiriylə örtün. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada, pendir əriyib qızarana qədər bişirin.
#19.05.2010 00:01 0 0 0