1. Ana Sayfa
  2. Sağlık
  3. Diyabet Hastasının Tüketmesi Gereken Meyveler

Diyabet Hastasının Tüketmesi Gereken Meyveler

Son güncelleme: 30.05.2010 12:19
nuri deniz nuri deniz foto
  • Diyabet - Diyabet Hastasının Tüketmesi Gereken Meyveler - Diyabet bilgisi Hakkında

    Diyabet Bilgisi
    Kan şekeri, glukoz vücut için gerekli olan enerjiyi sağlar. İhtiyaçtan fazla şeker, gerektiğinde kullanılmak üzere karaciğer ve yağ hücrelerinde depolanır. Şekerin vücutta enerji olarak kullanılması ve depolanması için insüline gereksinim vardır. İnsülin şekerin kanda yükselmesini önleyen bir hormondur, midenin arkasında pankreas adlı organın beta hücrelerinde yapılır ve kana salgılanır. Yemekten sonra kan şekeri yükselince pankreastaki insülin yapan hücreler uyarılır ve kana insülin verilir. İnsülin kan şekerinin hücre içine girmesini sağlar. Böylece kan şekeri normal düzeyde tutulur, yükselmez. Hücrelere giren şeker burada yakılır ve enerji olarak kullanılır. İnsülin eksikliğinde veya etkisizliğinde şeker hastalığı "diyabet" ortaya çıkar. Kanda şeker miktarı artar ve böbreklerden idrarla dışarı atılır. Diyabet : vücudun kan şekerini uygun şekilde kullanamaması ve depolayamamasıdır.


    Diyabetliye Meyve Tüketimi
    Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi Diyet Uzmanı Çabalar, diyabet hastalarının meyve seçimini yaparken olgunlaşmamış meyveyi tercih etmeleri, ayrıca meyvenin suyunu değil, kendisini tüketmeleri gerektiğini söyledi.

    Çabalar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, meyvelerin besin değerleri kadar iştah üzerinde olumlu etkileri de bulunduğunu, lezzetlerinin, içerdikleri asit ve şekerden ileri geldiğini belirtti.

    Meyvelerin olgunlaştıkça asit miktarının azaldığını, buna oranla şeker miktarının arttığını kaydeden uzman, şekerin verdiği tadın asitle birleşmesi sonucu hoşa giden bir lezzet oluştuğunu bildirdi.

    Diyabetli hastaların meyve tüketiminde sürekli çekingen
    davrandığını bildiren Diyetisyen, "Oysaki meyve seçimini olgunlaşmamış meyveden yana yapmak, meyvenin suyunu değil kendisini tüketmek, kabuklarıyla tüketilebilen meyveleri kabuklarıyla tüketmek daha yararlıdır" diye konuştu.

    Diyabet hastalarının, tatlı meyveleri tüketirken porsiyon ölçülerine dikkat etmeleri gerektiğini ifade eden diyetizyen uzmanı, 10 tane yeşil erik, 5 tane kırmızı erik ya da 1 adet kuru incir (yaş incir), 1yemek kaşığı kuru üzüm (yaş üzüm) ile 1 ince dilim kavun ve 1 anamur
    muzunun 1 porsiyona eşit olduğunu söyledi.

    Her insanın günlük olarak 3-5 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğine dikkat çeken diyet uzmanı, bu miktarın diyabet hastalarında da değişmediğini ve sağlıklı beslenebilmeleri için günlük 3-5 porsiyon meyve tüketimine dikkat etmelidiler..
#30.05.2010 12:19 0 0 0